Pizza Low Carb

Pizza Low Carb

Dica: Já salva esta receita para saborear em casa.
Quem disse que pizza não pode ser um lanchinho saudável?? Uma versão levinha com certeza é!⠀

🥦 🥦 Ingredientes Massa:⠀
– 1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de ninja) ou 1 couve flor⠀
– 1 clara⠀
– sal e pimenta do reino à gosto.⠀

🍅 🍅Ingredientes recheio:⠀
– 1/2 abacate⠀
– 1 colheres de sopa (50g) de requeijão light⠀
– 1 tomate grande cortado em rodelas⠀
– sal e pimenta do reino à gosto⠀
– 1 cebola cortada em cubinhos⠀
– Azeite⠀

🥣Modo de Preparo:⠀
– Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferência no vapor.⠀
– Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar.⠀
– Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.⠀
– Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo.⠀
– Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 15 minutos).⠀

🍕Para o recheio:⠀

– Monte a pizza: mescle as fatias de abacate, rodelas de tomate e o requeijão por cima de tudo.⠀
– Azeite a gosto⠀
– Leve ao forno para aquecer.⠀